味噌ラーメン山岡家

王道の札幌味噌ラーメンに原点回帰したこだわりの1杯
こだわり

原点
回帰

ラーメン山岡家の創業者、山岡正が茨城県牛久市に山岡家第1号店(現在の牛久店)をオープンさせたのち北海道札幌市に渡り、札幌すすきのに北海道1号店となる山岡家すすきの店(現在は移転して新すすきの店として営業)をオープンさせたのが1992年6月のことでした。
その時に食べた札幌味噌ラーメンの味に衝撃を受けた山岡正が、あの味を再現すべくこだわりぬいて作り上げたのが味噌ラーメン山岡家の看板商品の札幌味噌ラーメン。
時代とともに進化し、変化してゆく札幌味噌ラーメンの流れに逆らい、敢えて原点回帰を図った味は、シンプルながらもどこか懐かしさがあります。 この味を支持してくださるお客様がいると確信し、ラーメン激戦区すすきのに「味噌ラーメン山岡家」という新たな看板を掲げ、挑戦してまいります。

お知らせ

2021.05.10
期間限定「もつ味噌ラーメン」販売開始!!
2021.03.24
ホームページ更新しました。

店舗

味噌ラーメン山岡家すすきの店

郵便番号
〒064-0804
住所
北海道札幌市中央区南5条西4丁目7番地6 菊良ビル1F
電話番号
011-211-0838
営業時間
24時間営業
座席の種類
カウンター、テーブル席、ボックス席